🍪 Ce site utilise des cookies afin d’assurer le bon déroulement de votre visite et réaliser des statistiques d’audience.
Hauts-les-plantes est un collectif qui regroupe une quinzaine de producteurs et productrices de plantes aromatiques et médicinales de la région Hauts-de-France. Cette filière agricole est à la fois naissante et « florissante » dans notre région. Nous nous sommes regroupées afin de nous soutenir mutuellement, de progresser techniquement ensemble, de nous faire connaître et faire connaître nos produits. Nous sommes fiers de vous proposer une variété de plantes de haute qualité, cultivées sur nos fermes avec soin et passion.
Les Hauts‑de‑France ont longtemps été une terre de plantes médicinales et aromatiques. Bien avant que la France n’importe massivement des plantes qu’elle pourrait pourtant cultiver elle‑même, nos campagnes faisaient vivre une véritable culture des PPAM. Jusqu’au début du XXᵉ siècle, la Mauve du Nord, la Guimauve, le Bouillon‑blanc ou encore la Camomille couvraient des dizaines d’hectares, façonnaient les paysages et animaient une filière locale dynamique dans la région, du champ aux herboristes. Cette activité familiale a décliné après les années 1950, sous l’effet de la concurrence étrangère, de l’industrialisation de l’agriculture et de l’évolution des usages médicinaux.
Aujourd’hui, relocaliser cette filière répond à un enjeu de souveraineté alimentaire et de santé. En diversifiant les systèmes de production, les PPAM favorisent la biodiversité cultivée et sauvage, diversifient l’alimentation quotidienne, limitent les intrants et ouvrent de nouveaux débouchés à haute valeur ajoutée pour des fermes à taille humaine engagées dans la redynamisation du territoire.
🍪 Ce site utilise des cookies afin d’assurer le bon déroulement de votre visite et réaliser des statistiques d’audience.